目次1 調理器具等の洗浄・消毒の注意点1.1 【まな板】1.2 【包丁】1.3 【ざる・かご・ボウル等】1.4 【泡だて器・スパチュラ・お玉等】1.5 【中心温度計】1.6 【計量器】1.7 【保冷剤】2 調理衣、スポン … 続きを読む キッチンカーで行う食中毒対策！器具ごとの洗浄・消毒方法や注意点を解説！