目次1 加熱調理の注意点1.1 【揚げ物の注意点】1.2 【焼き物及び蒸し物の注意点】1.3 【煮物及び炒め物の注意点】2 加熱調理後の管理について2.1 【加熱調理後に冷却する際の注意点】2.2 【作り置き食品を保管す … 続きを読む 作り置きは要注意！キッチンカーで気を付けるべき食品の加熱・冷却方法について解説