目次1 効率的な提供方法を考える1.1 【キッチン内のレイアウト整理】1.2 【どこまでの提供をするか】1.3 【調理工程を短縮する】2 まとめ キッチンカーの営業をするうえで非常に大切な提供スピード。 普通の固定店舗と … 続きを読む キッチンカーの提供オペレーションはどうしたら早くなるのか？