鹿児島県でキッチンカーの開業をお考えの方、どのようにキッチンカーを入手するかお悩みではありませんか？

・オーダーで製作するのか

・中古のキッチンカーを購入するのか

・レンタルやリースで開業するのか

選択肢が多く、どの方法を選べばいいのかわからないことが開業者の悩みのタネとなっています。

初めてキッチンカーを開業する場合には、レンタル・リースを利用した低リスクの開業がおすすめです！

ケータバンク株式会社では、業界初の超低投資キッチンカーレンタル開業サービスをご用意しております。

車両だけでなく、開業前～開業後までフルサポートなので、安心してキッチンカー開業を進めていきましょう。

【CBリースde開業サービスについてはコチラから】

この記事では、鹿児島県でキッチンカーを開業するメリットや開業にかかる費用、開業を成功させるポイントなどを解説していきます。

鹿児島県でキッチンカー開業するメリット

鹿児島県でキッチンカーを開業するメリットについて、詳しく確認していきましょう。

【営業場所を移動することができる】

キッチンカーならではのメリットは、やはり営業場所を移動できることです。

平日と土日で出店場所を変えられるので、集客がしやすくなります。

イベントに参加すれば大きな集客が期待でき、出店場所に合わせてメニューを工夫できれば、売上アップも見込めます。

【人件費や維持費の負担を減らせる】

キッチンカーでは限られたスペースで作業するので、一人で営業することも可能です。

飲食店とは違い、食器を下げて洗う必要もなく、人件費がかかりません。

燃料費はかかりますが、水道代や電気代といった維持費も少なく済ませることができます。

家賃も固定店舗に比べると駐車場代程度で安く済みますので、長期休業してもあまり負担になりません。

鹿児島県でキッチンカーをレンタル・リースで開業するには？

キッチンカーをリース契約した場合は、レンタルとは異なり車両使用者の名義を変更します。

本来、キッチンカーのレンタルではレンタルした人は運転することができませんが、リースでは購入した場合とほぼ同じ扱いで車両を運用することが可能です。

キッチンカーのレンタルとリースの違いについて、詳しくは以下の記事もご覧ください。

【実録キッチンカー最前線】業界一誤解の多いサービス「キッチンカーレンタル」とは？

ここからは、ケータバンクのキッチンカーリースサービスを軸に、リースについて値段やメリット・デメリットを紹介していきます。

【ケータバンクのキッチンカーリースプランを利用する際の費用】

ケータバンクのリースサービスは、準備費用＋登録事務手数料が10万円に加えて、月額費用がかかります。

月額費用は12ヶ月契約で月々8万円、6ヶ月契約で月々9万円(どちらも税別)となっております。

期間満了後は再リース契約により、延長してそのままの月額料金で利用する事が出来ます。

【ケータバンクのキッチンカーリースプランを利用するメリット】

メンテナンス費用は全てケータバンクの負担になるので、車両維持に関わる費用がほとんど掛かりません。

タイヤ交換や車検、その他法定費用の負担もないので、キッチンカーの導入費及び維持費を抑えた開業が可能です。

1日あたり3,000円以下の価格設定なので、キッチンカーに興味を持って、まず開業してみたい方にはピッタリのプランです。

【ケータバンクのキッチンカーリースプランを利用するデメリット】

途中解約の場合に、違約金がかかります。

安価なリースサービスですが、「どうしても月額でお金を払うのが嫌だ」「短期間の営業をしたい」という場合は、購入かレンタルを検討しましょう。

鹿児島県でキッチンカーの営業許可を取るときの流れ

初めて開業される方には難しそうに感じる営業許可の申請。

実際に開業する際に困らぬよう、開業前にしっかりと流れを確認しておきましょう。

【営業する地域を管轄する保健所に相談に行く】

まずは、キッチンカーの設計図等を持参し、保健所へ事前相談に行きましょう。

自分の売りたいメニューと販売したいエリアも伝え、話を聞いておくと開業準備がスムーズになります。

事前相談について詳細に解説した、以下の記事も参考にご覧ください。

キッチンカーの営業許可取得の事前準備とは？5つのポイントも解説！

【申請書類を保健所に提出する】

保健所との相談が進むと申請書の提出となります。

キッチンカー完成予定日の10日前を目安に提出しましょう。

申請時に必要になる書類は以下の通りです。

・営業許可申請書　1通

・施設の構造及び設備を示す図面　2通

・営業の大要　2通

・許可申請手数料

・食品衛生責任者の資格を証明するもの(食品衛生責任者手帳等)

その他、車検証のコピーや検便検査成績書が必要になることがあります。

保健所との事前相談時に必要書類をよく確認して準備しましょう。

また、申請の際に保健所の担当者と、キッチンカー製作進行状況の連絡方法や検査日時の相談も行ってください。

【保健所でキッチンカーの検査を受ける】

キッチンカーを保健所に持ち込んで検査を行います。

検査には必ず営業者が立ち会うようにしましょう。施設基準に適合しない場合は許可を受けることができません。

不適合だった部分を改善し、後日再検査を受けましょう。

【営業許可書の交付】

キッチンカーの検査に通ると、営業許可書が交付されます。

交付には数日から一週間前後かかります。

交付日よりも前に出店予定がある場合は、保健所の担当者に相談しておきましょう。

鹿児島県でキッチンカー開業を成功させるポイント

【開業前に事業計画をしっかり立てよう】

キッチンカー事業成功の第一歩は、しっかりとした事業計画の策定から始まります。

収支の予測、売上目標、そして何より自身のコンセプトやブランドを明確にすることで、目標に向かっての道筋が見えるようになります。

こうしたプランニングは、不測の事態や困難な状況に直面したときに、迅速かつ的確に対応する力となるでしょう。

【なるべく多くの出店場所を調査しておこう】

一つの出店場所に固執するのではなく、複数の出店場所を検討することでリスクを分散させるのが賢明です。

さらに、場所によっては特定の料理や商品が受け入れられやすいため、様々な場所での出店経験は、キッチンカーのメニュー改善やビジネスモデルの調整にも繋がります。

バラエティー豊かな出店場所での経験が、キッチンカーのブランドを強化する秘訣となるでしょう。

【※重要　リースのキッチンカーで開業しよう】

キッチンカー開業時に車両を製作・購入すると、それだけで数百万円になることもあります。

初期投資を抑えるためには、キッチンカーの購入ではなく、リースを選ぶのもおすすめの方法です。

万が一廃業を決めたときに車両の売却等の必要がないので、安心して開業に踏み出せるのではないでしょうか。

リース後そのまま購入できるオプションプランも充実しているケータバンクのキッチンカーリースも、ぜひ検討してみてください。

鹿児島県のキッチンカー出店場所

キッチンカーは出店場所を自分で選べるのが大きな魅力ですよね。

駅前や街中だけでなく、大きなイベントやフェスでの活躍を夢見てキッチンカー開業する方も多いのではないでしょうか？

また、商業施設や公園に決まったスケジュールで出店して固定のファンができていけば、キッチンカーとしての成長が感じられるかもしれません。

具体的にどのような出店場所があるのか、開業前にチェックしておきましょう！

【鹿児島市/鹿児島市役所　中庭】

市役所周辺には、鹿児島市の主要な観光スポットや施設が点在しています。

例えば、いおワールドかごしま水族館や天文館地区などがあり、市民や観光客に親しまれているため、平日・休日どちらも人で賑わうエリアと言えるでしょう。

鹿児島市役所の中庭は、芝生にベンチが配置されたオープンスペースとなっており、キッチンカーの出店も行われています。

【霧島市/丸岡公園】

霧島市横川町に位置する総合公園です。

霧島連山を一望できる絶好のロケーションにあり、行楽客で賑わいます。

多目的グラウンドやゴーカートに加え、日本庭園や宿泊施設も有しています。

フリーマーケットの開催時にはキッチンカーの出店による飲食物の販売も行われていました。

【出水市/特攻碑公園】

出水市平和町に位置する公園です。

旧出水海軍航空隊の跡地に整備され、太平洋戦争中に特攻隊員として出撃した約200名の若者たちを慰霊するために設けられました。

慰霊碑や戦闘指揮所地下壕を有し、戦争の歴史を学び、平和の大切さを再認識する場として、多くの人々に訪れられています。

季節にあわせたイベントも開催され、「いずみ桜まつり」ではキッチンカーによる飲食物の販売も行われました。

鹿児島県でのキッチンカー開業におすすめのメニュー3選！

どんなメニューで開業するか、まだまだお悩みの方も多いはず。

車内での調理可不可、提供までにかかる時間、食材の保管など、キッチンカーならではの観点でメニュー選びをするのが重要です。

キッチンカーで提供されるメニューは主に、以下のように分類され、出店場所によって売れやすいメニューが異なります。

・主食系メニュー(お弁当、丼、麺など)

・軽食系メニュー(クレープ、たこ焼きなど)

また、出店場所やイベントによっては、地域の食材を使ったメニューでの出店が条件になるケースもあります。

どの部分で強みを作れるか、開業前によく検討してみましょう。

ここでは、具体的なおすすめのメニュー3選をご紹介します！

【肉メニュー】

鹿児島は、全国的にも知られる「鹿児島黒牛」や「黒豚」などのブランド肉の産地です。

ブランド肉は高級感があるだけでなく、地域性を出しやすいジャンルでもあります。

鹿児島ならではの味を提供できれば、地元愛の強い県民や観光客に刺さる魅力的なメニューとしてアピールできるでしょう。

また、肉メニューはキッチンカーでの人気も高く、老若男女問わず支持されるジャンルです。

季節に応じたソースの変化も加えやすく、飽きのこないメニュー展開もしやすいので、幅広い出店場所での活躍を望む方におすすめです。

【ラーメン】

豚骨をベースにしたスープにストレート麺を合わせた、鹿児島ラーメン。

鹿児島の甘みがある醤油を使用しており、九州他県の豚骨ラーメンより甘味があるスープが特徴です。

スープ・麺の種類・トッピングの組み合わせで無限にバリエーションが作れるので、鹿児島黒豚チャーシューやさつま揚げを乗せるなどのアレンジも加えられます。

売れにくくなる暑い時期には冷やし麺など、メニュー展開を工夫しましょう。

ラーメンは、固定店舗でもキッチンカーでも、愛好家が多く人気が高いメニューです。

「どうしてもこのキッチンカーで食べたい！」と思わせる味を追求してみてください。

【さつまいもスイーツ】

さつまいも生産量で日本一を誇る、鹿児島県。

特に「紅はるか」「安納芋」「シルクスイート」など、甘み・しっとり感・香りに優れた品種が豊富です。

観光客にもアピールしやすいため、県内の観光スポットでキッチンカーを出店したい方におすすめです。

近年では、ほくほく感を活かした断面萌えの焼き芋スイーツや、紫芋を使った鮮やかなスイートポテトなど、ビジュアル映えする商品が注目されています。

加えて、「さつまいも＝優しい・安心・昔懐かしい」といったイメージも強いので「映え」と「共感」の両方でシェアされやすく、他店との差別化にも非常に有利といえます。

季節に応じて温かい焼き芋スイーツや冷たいスイートポテトジェラートなどを展開することで、季節限定の特別感と通年販売の安定感を両立できるでしょう。

まとめ

鹿児島県でのキッチンカー開業に必要な情報を、わかりやすく解説しました。

キッチンカーでは、出店場所の自由度と低コストでの開業が大きな魅力といえます。

また、記事でご紹介した通り、事業計画の充実、出店場所の選定といったポイントをしっかり押さえていくのが重要です。

営業許可の取得は、保健所に相談しながら、スムーズに進めていきましょう。

開業時はケータバンクのリースプランを活用すれば、キッチンカー車両取得費用をグッと抑えることも可能です！

【ケータバンクのリースプランの詳細についてはコチラから】

最後に、キッチンカー開業への道のりは一歩一歩進めるのが大切です。

焦らず、しっかりと計画を練り、あなたらしいキッチンカーを目指してください。

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