最近、街中でよく見かけるようになったキッチンカー。

コロナ禍の影響もあり、さまざまなスペースでキッチンカーが営業する光景を目にする機会が増えました。

特に、オフィス街や公園、イベント会場などで営業しているキッチンカーを利用される方も多いのではないでしょうか？

活躍の場を広げているキッチンカーを目にして、以下のように思われキッチンカーの派遣を依頼される方が増えてきています。

「今度開催するイベントにキッチンカーを呼びたい」

「会社前のスペースにキッチンカーを派遣してほしい」

今回は、キッチンカーを呼びたい方に向けて、キッチンカーを依頼するときの流れや人気メニューについて解説します。

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった派遣のご依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

【ケータバンク・キッチンカー派遣依頼についてはこちらから】

お客様に喜んでもらえるメニューを選んで、キッチンカーで地域やイベントを盛り上げてみませんか？

イベントや空きスペースに呼びたい！キッチンカーとは？

キッチンカーとは、営業場所まで移動し、現場で調理提供する車両の事を指します。

車の後ろに食品調理を目的とした設備を備えているため、出来立てのメニューを提供できるのが特長です！

昨今はコロナ禍もあったことから、密を避けられる事や移動が出来るという利点などが注目され、キッチンカーの店舗数も増えてきました。

【キッチンカーのサイズ】

キッチンカーは軽自動車からトラックのような大きい車まで様々なサイズがあります。

広いスペースがなくても、キッチンカーを駐車できるスペースがあれば出店は可能です！

どのようなサイズのキッチンカーがあるのか確認していきましょう。

[小型キッチンカー:軽バン]

軽バンは車高も低く小回りが利くので、高さに制限がある営業場所で重宝されています。

しかし、キッチンスペースが狭小なため、扱えるメニュー数が少なく積み込める量にも限りがあるのがデメリットといえます。

[小型キッチンカー:軽トラック]

軽トラックベースのキッチンカーは、小回りが利くのが一番の魅力です！

調理作業も立って出来るので、軽バンに比べ多くの作業が可能となります。

積込可能な荷物も多いため、複数のメニューを扱うことができます。

中型規模のイベント出店も可能なので、イベント出店での活躍が多いサイズです。

ただし、大型の業務用機材を積み込むことは難しいのがデメリットです。

[中型・大型キッチンカー:1t～トラック]

1tトラックから、キッチンカーの中でも大きい分類になります。

積み込める荷物が多いため、大型のイベント等に出店する事が可能です。

ただし、軽バンや軽トラックベースなら出店可能な狭小スペースへの出店は難しいのがデメリットです。

特にスーパーや、高さ制限のあるオフィス街への出店が難しいことが多々あります。

各サイズのキッチンカーの特徴について、詳しくはこちらのコラムもご覧ください。

キッチンカーの人気車種 それぞれのメリット・デメリットを解説！

みなとみらいにあるキッチンカーが派遣されている場所

実際に、みなとみらいではどのような場所にキッチンカーが派遣されているのでしょうか？

ジャンルごとに、出店場所ごとの特徴を併せてご紹介します。

【オフィス・大学・駅前】

キッチンカーの定期的な出店場所として、最近人気が出てきている出店場所です。

毎週決まった曜日に出店できることが多いため、固定のお客様を獲得しやすいのがキッチンカー事業者に喜ばれます。

また、人が集まりやすい場所なので、集客に力を入れずとも売上が見込めます。

出店希望が特に多い出店場所といえるでしょう。

みなとみらいでは、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■神奈川大学　みなとみらいキャンパス

2021年4月に横浜のみなとみらい21地区に開設されたキャンパスで、経営学部、外国語学部、国際日本学部の学生が主に利用しています。

キャンパス内には、ソーシャルコモンズと呼ばれるエリアがあり、イベントや展示などが行われ、学生だけでなく地域住民や観光客も巻き込んだ活動が展開される、特色のあるキャンパスです。

キッチンカーによる飲食物の販売は、エントランスにて日替わりで行われています。

■その他

三菱重工横浜ビル、リーフみなとみらい、など

【ショッピングモールなどの商業施設】

都市部では、大型ショッピングモールや駅ビルの広場などへの出店風景が見られます。

特にみなとみらいでは、ショッピングモールの上にオフィスが入居していることが多く、平日のランチタイム需要を見込んだキッチンカーの定期的な出店場所として、人気の出店場所です。

平日も休日ともに安定した集客が見込めるため、出店希望が多い出店場所の一つです。

みなとみらいでは、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■MARK IS みなとみらい

三菱地所グループが運営する大規模な商業施設です。

みなとみらい駅と直結しており、飲食店、ファッション店舗、エンターテイメント施設などが揃っています。

キッチンカーは、平日11時～14時に、マークイズみなとみらいのランドマーク側入り口(グランモール公園)に日替わりで出店します。

みなとみらい地区は開発が進み、オフィスが増加傾向にあります。

元々観光者向けの飲食店が多いエリアではありますが、手軽に食べられるランチへの需要は今後も高まるでしょう。

その他にも、年間を通してさまざまなイベントが開催され、キッチンカーの出店風景も見られます。

■クイーンズスクエア

東急グループが主体となって運営している大規模な商業施設です。

こちらもみなとみらい駅直結で、ショッピングモール、レストラン、コンサートホール、ホテルなどを備えています。

クイーンズパークには、常時キッチンカーの出店が行われています。

また、2023年のゴールデンウィークにはキッチンカーが9台出店した『キッチンカーフェス』も開催されました。

遊園地であるコスモワールドが近いことや、広場にベンチなど座れる場所が多いことなどから今後もキッチンカーの出店は続くと考えられます。

【公園・観光施設】

公園にも、キッチンカーの出店が増えています。

また、観光施設のエントランスにキッチンカーが出店する風景もよく見かけます。

どこも休日の来客が見込めるため、出店希望は来やすい出店場所といえるでしょう。

横浜では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■横浜赤レンガ倉庫

みなとみらい地区では屈指の観光スポットである赤レンガ倉庫。

明治末期から大正初期に建設された国の模範倉庫が起源とし、現在ではショップ、カフェ、レストランが入居するみなとみらいの観光地として知られています。

歴史的価値と現代的な活用方法が融合していることから、他にはない魅力を持ち、平日・休日問わず多くの人で賑わうスポットです。

季節ごとにさまざまなイベントが開催され、キッチンカーが出店するグルメ系イベントも多く開催されています。

■臨港パーク

横浜港を一望できることから、みなとみらいの中でも抜群のロケーションを誇る公園です。

広大な芝生広場、石畳の広場、潮入りの池、アーチ橋、オブジェなどが楽しめます。

海の近くでのんびり散歩を楽しんだり、ピクニックをしたりすることができるため、平日も休日も多くの人々に親しまれています。

フリーマーケットなどイベントの開催時には、キッチンカーも出店し、飲食物の販売を行っています。

■大さん橋

国際客船ターミナルとして知られている、大さん橋。

独特の建築デザインと、天然芝とウッドデッキで作られた屋上広場で知られており、ここからみなとみらいの美しい景観を一望できることから有名な観光スポットです。

マルシェやイベント開催時には、キッチンカーの出店風景も見られます。

【イベント・フェス・フリーマーケット】

キッチンカーの活躍の場としてイメージされやすいのが、イベント・フェス・マルシェです。

規模が大きく集客がしやすいほど、出店希望が来やすい傾向にあります。

みなとみらいでは、以下のイベントでキッチンカーの出店風景が見られます。

■さくらフェスタ

毎年3月後半の桜が咲く季節に合わせて開催されるイベントです。

JR桜木町駅からパシフィコ横浜へと続く、みなとみらいの桜の名所「さくら通り」で開催されます。

よこはまコスモワールドの大観覧車や横浜ベイホテル東急などが桜色にライトアップされることから、遠方からも観光客が訪れることで有名です。

歩行者天国になる日には、パレードやはたらく車両展示に加えて、複数台のキッチンカーが出店し、グルメストリートとしてイベントを盛り上げます。

キッチンカーの派遣を依頼するときの流れ

キッチンカーの派遣を依頼するとき、どのように進めればいいのでしょうか？

問い合わせ時に明確にしておきたいことなども含めて解説していきます。

【問い合わせ】

まずは、キッチンカーの派遣手配を行っている会社に問い合わせをしましょう。

電話でも問い合わせできますが、ホームページの問い合わせフォームやLINE問い合わせを導入している会社もあります。

問い合わせ時には、以下の項目を伝えるとその後のやり取りがスムーズに進みます。

・イベント名(あれば)

・イベントの開催場所

・イベントの開催日時

・希望の食数や来場者数見込み

【打ち合わせ・見積り】

細かな打ち合わせを行います。

・どんなメニューのキッチンカーを呼びたいか

・キッチンカーを何台呼びたいか

・どの出店形態にするか

などを打ち合わせ、具体的な見積りが出ます。

イベントのコンセプトや来場者の好みに合うキッチンカーが派遣されるよう、よく打ち合わせましょう。

【契約】

キッチンカーの出店に関する内容や見積りの金額に納得できてから、契約を進めましょう。

イベントに派遣してもらうキッチンカーを選ぶ際の注意点について、詳しくは以下の記事も参考にご覧ください。

キッチンカーを呼ぶときの費用や注意点とは？イベントやケータリングに呼ぶときの流れも解説！

【キッチンカーの出店】

イベントにキッチンカーが出店します！

契約内容の通りの時間、メニュー、食数、で出店しているか確認しましょう。

何かトラブルや契約内容と違うことがあった場合は、キッチンカーを派遣している出店管理会社のスタッフに確認してください。

【支払い】

イベント終了後に支払いとなります。

支払い方法や支払い期日は各社異なりますので、契約時によく確認しておくのがおすすめです。

最新版！キッチンカーの人気メニュー5選！

調理提供しているメニューは、多種多様です。

和食から海外のメニュー、スイーツ系など、それぞれのキッチンカーでこだわりのある料理を提供しております。

ここでは、イベントにもランチ営業にも人気が高いキッチンカーメニュー5選をご紹介します！

【唐揚げ】

唐揚げはキッチンカーの人気メニューでもあり、イベントでも大活躍です。

大人はお酒のおつまみとして、子どもは軽食として、混雑するイベント会場でも食べやすいのが特徴です。

座る場所やテーブルを確保できなくても食べやすいので、さまざまな出店場所に対応しやすいメニューです。

【ケバブ】

キッチンカーでは肉メニューの人気が高いと言われていますが、その中でも特に人気があるのがケバブです。

こちらも手軽で食べやすく、嫌いな人が少ないので、イベントで好まれます。

大きな肉の塊はまわっているだけでお客様の目を惹き集客効果が高いので、イベント全体が盛り上げる役目を果たせます。

【クレープ】

キッチンカーといえばクレープ！といっても過言ではない、大人気メニューです。

定番のイチゴやバナナにクリームを合わせたクレープだけではなく、おかず系やサラダ系などバリエーション豊かなメニュー展開が魅力です。

老若男女問わず好まれますので、イベントには欠かせない存在といえます。

【タコライス】

最近増えているランチ営業で人気が高まっているのが、タコライスです。

スパイシーな味付けの挽肉とトマトなどの野菜を合わせたボリュームがあるメニューです。

比較的若い方に好まれるので、イベントでも、大学のキャンパスなどへの出店でも、活躍する姿が見られます。

【カレー】

実は意外と人気が高いのが、カレーのキッチンカーです。

嫌いな人はいない、といえるほど日本でカレー人気は高く、ランチ営業での活躍が主体です。

提供に時間がかからないため、多くのお客様に楽しんでもらえるメニューです。

まとめ

今回は、みなとみらいでキッチンカーを呼ぶときの流れや人気メニューについて解説しました。

キッチンカーはサイズごとに取り扱えるメニュー数などが異なりますので、出店場所の広さに合わせて派遣してもらうキッチンカーを選びましょう。

また、出店依頼をする際には、以下の項目を明確に伝えることで、スムーズに打ち合わせが進みます。

・イベント開催日時、場所

・キッチンカーを何台呼びたいか

・希望食数

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった派遣のご依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

【ケータバンク・キッチンカー派遣依頼についてはこちらから】

お客様に喜んでもらえるメニューを選んで、キッチンカーで地域やイベントを盛り上げてみませんか？

業界初！10万円でキッチンカー開業できるフルサポート付きの新プラン↓

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

（台数限定）キッチンカー開業予定者は必見です。

従来とは比較にならない超低投資型キッチンカー開業を実現。

しかもプロによる無料フルサポートで開業前はもちろん開業後の不安も全て解消。

ケータバンクが提供する10万円開業のフルサポートプラン
「実車見学・サービス説明会」を随時開催しています。

▼詳しくはこちらから

※少人数制の為、早めのご予約をお願いします。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□