キッチンカーでの移動販売は、固定された店舗のように家賃がかかりません。

売りたいメニューに合った場所に移動して販売ができるのは、キッチンカーのメリットの一つですね。

でも、出店する時の出店料はいくらくらいかかるのかな…？と気になる方も多いと思います。

移動販売ならではの出費になるので、しっかり計算して利益をあげられる出店場所を見つけましょう！

出店料は、出店する地域や場所・時季や曜日によって大きく異なります。

今回は出店料の目安を、場所ごとに分けて解説していきます。

キッチンカーの出店料

キッチンカーで移動販売する場合、出店する場所には出店料を支払うことがほとんどです。

出店料は場所ごとに違うため、よく確認しておきましょう。

【固定出店料】

固定の場合は、売上金額に関わらず決められた金額を支払います。

イベントの規模や地域、平日や土日かによって大きく違いがあります。

固定の場合の出店料では、低い場合では1日3,000円～、高ければ数万円ということもあります。

【変動出店料】

変動の場合は、売上金額に対して決められた割合分を支払います。

この場合は売上が伸びるほど、支払う金額も上がります。事前に「売上がいくらだと支払いはこれくらいになるかな」とイメージを把握しておきましょう。

変動の目安は売上の15～20パーセントが目安とされています。

【固定出店料＋変動出店料】

固定と変動を合わせたタイプでは、決まった額とは別に売上に対しての割合も支払います。

大きなイベントなどでは、このように払う金額が大きくなるパターンもあります。

【無料】

稀にですが、出店料が無料ということもあります。また、出店を頼まれる場合では謝礼金が出るケースもあります。

主な出店場所ごとの出店料の目安

キッチンカーの出店料は、地域や場所によって異なります。

扱うメニューや販売能力に応じて、自分に合った出店場所を見つけましょう。

【オフィス街・住宅街】

キッチンカーの出店場所として、よくイメージされる場所の一つですね。

人気が高い出店場所なので、キッチンカーの営業は定着しています。

ランチタイム出店する場合、固定であれば1日5,000円前後、変動であれば売上の15パーセント程度が相場です。

仲介業者を介することが多いので、比較的に割高になることがあります。

人気エリアはなかなか空きがないので、空きを見つけたら早めに申し込みをしましょう。

【大学】

大学も、オフィス街や住宅街同様に平日のランチタイム出店として人気が高い場所です。

出店料の相場は、固定であれば1日5,000円前後、変動であれば売上の15パーセント程度が相場です。

学生が溢れているので集客はしやすいですが、学生向けなので価格を少し安めに設定するなどの工夫が必要です。

【イベント】

イベントは出店する店舗数や内容によって出店料が大きく変わります。

1日の集客が1万人以上の大型のイベントでは、固定＋変動の設定により出店料が数万円～数十万円にもなることもあります。

マルシェやフリーマーケットなどの小さめのイベントでは、固定の場合3,000円～5,000円の設定が多いです。

まだキッチンカーを始めて日が浅ければ大型イベントで集客を狙うよりも、

小さめのイベントで出店している人との繋がりを作る機会にするのもよいでしょう。

【その他】

その他としては、スーパーなどの商業施設内や公園、道の駅などがあります。

どこも相場は平日1日約5,000円～、土日は1日約10,000円～となります。近くに飲食店がない場合は、キッチンカーの需要が高まります。

オフィス街や大学内と違い、ランチで一気に集客を狙うというよりは一日中営業して売上をあげましょう。

まとめ

出店料と一口に言っても、イベントや地域によって大きく異なることをお伝えしました。

キッチンカーでの移動販売を開業する上で、売上をあげることはまず第一に大切なことですよね。売上から出店料を差し引いたらどのくらいの利益になるのか、出店前によく確認しておきましょう。

自分のキッチンカーに合った出店場所を見つけることが、安定した売上への第一歩です。

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