屋外に出店しているキッチンカー。

夏の車内は驚くほどの暑さになります。

ランチ営業にイベントと夏も大忙しのキッチンカーは、体調を崩して出店場所をキャンセルする…なんて訳にはいきませんよね。

暑い夏もキッチンカーで元気に営業するために、ご紹介する対策やグッズを取り入れてみてください！

今回は、キッチンカーでできる暑さ対策を解説します。

キッチンカーの暑さってどれくらい？

近年の夏の暑さは、普通に過ごしているだけでも厳しいと感じることがありますよね。

屋外に長時間出店するキッチンカーでは、どれくらい暑くなるのでしょうか？

また、暑さによって引き起こされる熱中症の初期症状についても確認しておきましょう。

【キッチンカーの暑さ】

夏のキッチンカー、車内温度は50℃にもなるとされています。

大きな販売窓があり、換気扇を設置していても、限られたスペースの中で空気がこもりやすいのが特徴です。

また、提供するメニューによってはフライヤーやグリドル、ガスコンロを使用するため、車内の温度が上がりやすくなります。

【熱中症の初期症状には注意！】

夏のキッチンカー営業で、最も気を付けたいのが『熱中症』です。

熱中症は悪化すると、入院して治療が必要になるケースや、最悪の場合には命に関わるケースもあります。

キッチンカーでは特に、以下の初期症状に気を付けて営業してください。

・めまい

・顔や体のほてり

・立ちくらみ

・大量の汗

・頭痛

・倦怠感

・筋肉の硬直

キッチンカーでできる夏の暑さを対策しよう！

暑い夏も、毎日元気にキッチンカーを営業するためには暑さ対策が必須です。

ここではキッチンカーの暑さ対策を学んで、すぐに取り入れていきましょう。

【こまめに休憩する】

キッチンカーの車内温度はかなり高くなるため、その中で調理・会計作業を行うのはすごく体力を消耗します。

いつものペースより、こまめに休憩を取るように意識しましょう。

忙しくなるランチタイムにバッチリ動けるように、午前中のスケジュールはゆったりめにしておくなどの心掛けが必要です。

キッチンカーは実際に営業している時間以外にも、仕入れや仕込みなど日々忙しくスケジュールが埋まりがちです。

夏場だけでも、時間と体力に余裕を持ったスケジュールを組むようにしましょう。

【水分・塩分の補給をする】

暑いとき、水分補給をするように意識している人は多いのではないでしょうか。

もちろん、こまめな水分補給もとても大切なので、常に手元にペットボトルや水筒などの水分を置いておきましょう。

また、熱中症対策としては塩分補給も欠かせません！

汗をかくと水分だけでなく体の中の塩分も失われてしまうため、塩分もしっかりと補給してください。

スポーツドリンクや経口補水液でも良いですが、最近は塩分補給用のタブレットや飴も販売されています。

【メニューを変更する】

思い切った対策ですが、理にかなっているのでおすすめです。

キッチンカーでは特に、夏は揚げ物などの熱いメニューが購入されにくい傾向にあります。

冷たいメニューならフライヤーなどを使わないため、車内の暑さも多少軽減するでしょう。

キッチンカーのメニューと天候の関係については、以下の記事も参考にご覧ください。

キッチンカーで安定した売上を確保するために、ウェザーマーチャンダイジングを取り入れよう！

キッチンカーの暑さ対策におすすめの冷却グッズ5選！

エアコンやスポットクーラーをつけたいけれど、置くスペースがない…とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

キッチンカーの暑さ対策として、冷却グッズを取り入れるのも効果的な方法です。

100円均一やホームセンターで購入して、すぐに取り入れられる便利な冷却グッズを5つ、ご紹介します！

【首掛け扇風機(ハンディファン)】

手持ちの扇風機も流行しましたが、キッチンカーで取り入れる場合には首掛け扇風機がおすすめです。

首からかけるストラップ式のものは、調理作業中に火器や調理器具に触れてしまう恐れがあるので使用を控えましょう。

キッチンカー内では、首の左右に送風ファンがあるヘッドフォンのようなタイプの商品が適しています。

髪の毛が長い場合にはファンにからまる可能性がありますが、しっかりまとめておけば異物混入のリスクも軽減するので安心です。

【冷却スプレー】

冷却スプレーは体を冷やすことができるので、暑さを一時的に凌ぐために欠かせないアイテムです。

キッチンカー内で使用すると食材にかかる恐れがあるので、車外で使うようにしましょう。

メントール配合のものは体温が下がることはありませんが、使用した箇所に清涼感を得られます。

【ネッククーラー】

最近は、外気温の変化によって液体・個体と状態変化をするPCM素材タイプのネッククーラーが流行しています。

首にかけて使用することで、大きな血管をゆるやかに冷やすことができます。

いくつかのサイズが展開されていますが、できるだけ首にフィットするものを選ぶようにしましょう。

長時間の効果は期待できないので、他の冷却グッズと合わせて使うのがおすすめです。

【ファン付き作業着】

ファンが付いている作業着も販売されています。

ポータブルバッテリーと接続することで、作業着に付いているファンが作動して衣服内に風が送られる仕組みです。

ただし、エアコンのように温度調整は行われず、風が発生するのみと理解しておきましょう。

ファンとバッテリーを外せば普通の作業着と同様に洗濯できるので、汗をかいてしまっても清潔に使えます。

【冷却パック・冷感タオル】

最も冷感を感じられるアイテムが、冷却パックです。

手で叩いたり、衝撃を与えたりすることで一気に冷たくなるので、すぐに体を冷やしたい場合には重宝します。

また、水に濡らすと冷たく感じる冷感タオルもキッチンカーでは使いやすいアイテムです。

しばらく使ってぬるくなってしまっても、水につけて絞れば何度でもひんやり感が復活します。

まとめ

今回は、キッチンカーでできる暑さ対策を解説しました。

夏の暑さは年々厳しく感じられ、屋外で営業するキッチンカーは暑さ対策が必須となっています。

エアコンやスポットクーラーが使えない場合には、今回ご紹介した暑さ対策や冷却グッズを活用してみてください。

夏はイベントが多く、キッチンカーにとってはとても大切な書き入れ時。

バッチリ暑さ対策をして、元気に夏を乗り切りましょう！

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