キッチンカーでの移動販売を開業する際に、まず考えるのが『車輌をどのように入手するか』です。

どんな方法でキッチンカーを入手すればいいんだろう…？とお悩みになる方も多いのではないでしょうか。

キッチンカーを入手する方法は、4つあります。

1.キッチンカーを製作する

2.中古キッチンカーを購入する

3.キッチンカーをレンタルする

4.キッチンカーをリースする

今回は、キッチンカーを製作した場合のメリット・デメリットと価格についてご紹介していきます。

キッチンカー製作のメリット

キッチンカーを製作する場合には、どのようなメリットがあるでしょうか。

【理想のキッチンカーを手に入れることができる】

キッチンカー製作の最大のメリットが、理想通りのキッチンカーを手に入れられることです。開業の準備を進める中でデザインや設備など色々と希望が出てくるかと思います。

中古のキッチンカー購入やレンタル・リースでキッチンカーを入手する場合、自分が思い描いた通りのキッチンカーを手にすることは難しくなります。

キッチンカー製作をする場合は、製作・購入前によくリサーチするようにしましょう。

【新車キッチンカーは長く使える】

新車でキッチンカーを製作する場合は、中古で購入する場合よりも長く使うことができます。キッチンカーのベースとなる車輌部分も新車で製作すれば、10年以上使用できる場合もあります。

【キッチンカー製作のデメリット】

いざ開業をするとなると希望が増え、思い切ってキッチンカーを製作したくなる方も多いはずです。ここでは、製作する場合のデメリットも確認しておきましょう。

【コストがかかる】

キッチンカーを他の入手方法で手に入れる場合と比べて、圧倒的に初期コストがかかります。

開業する際には、キッチンカーの車輌だけでなくメニューに合わせた調理機材や調理器具も必要になります。

車輌にお金をかけすぎて、調理機材が整わないとなると開業もスムーズに進みません。

開業資金の用途をよく考慮し、製作するか他の方法で入手するか検討しましょう。

【車体が中古の場合は故障などのトラブルが起きるリスクがある】

キッチンカーのベース部分となる車輌を中古車で製作する場合、車輌部分に故障などのトラブルが生じるケースがあります。特にトラックのような車種は、購入時に走行距離が長い車輌も多く故障のリスクは高まります。

購入後に修理が重なると、計画していたよりも出費が嵩んでしまうことになります。

また、車の状態だけでなく、購入後のアフターフォローをどの程度行ってくれるかをよく確認してから購入するようにしましょう。

【後から欲しかった設備などがわかってくる】

開業時にはわからなかった作業の動線や必要な設備について、開業後にわかるようになってくることがあります。製作時には必要だと思ってつけたオプションが実際に営業してみたらいらなかった…なんてことも。

開業してからわかることは意外と多いものなので、まずはレンタルやリースで営業してから本当に使いやすいキッチンカーを製作する方法がオススメです。

キッチンカー製作の価格

キッチンカー製作の価格はとても幅が広く、一概に価格をお伝えすることができません。

参考の価格は、

小型キッチンカー:70万円～400万円

中型キッチンカー:230万円～800万円

となります。

ベースとなる車輌や外装にどこまでこだわるのか、内装の素材は何にするのか…などで価格は大きく変化します。

こだわればこだわるほど価格は上がりやすく、こだわる要素が多いので悩みどころです。

開業資金をどの程度キッチンカー製作かけることができるのか、どうしてもこだわりたい部分は何か、など熟慮の上で製作を依頼するようにしましょう。

まとめ

今回はキッチンカー製作のメリット・デメリットと価格についてお伝えしました。

キッチンカー製作の価格は幅が広く迷ってしまいがちですが、必ず何社か相談の上で製作を依頼するよう注意しましょう。ついつい価格にとらわれてしまいますが、今回の記事を参考に、開業計画をしっかり立てて後悔のないキッチンカー開業を進めてください。

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