キッチンカーへの注目が高まり、開業に踏み出す方が増える中で、集客方法に苦慮する方も多くいるかと思います。

まずは、お客様がキッチンカーの中で一番最初に目にする『看板』に力を入れてみませんか？

パッと目を引く、美味しそうなキッチンカーにしたい方は必見です。

今回は、キッチンカーの看板について紹介していきます。

キッチンカー看板の役割

キッチンカーは車両そのものが目立つ存在です。

公園やオフィスビルの入り口など、そこにいるだけで存在感があります。

しかし「キッチンカーのものが買いたい」というお客様は少なく、買いに来てくれる方のほとんどはメニューに期待して来店します。

そのため、看板で『何が売っているのか』が明確にわかるようにして集客をする必要があります。

看板を製作する際は

・メニューには明るくシンプルな写真を使う

・メニューのPR文章はわかりやすく簡潔にする

この2つのポイントを押さえると効果的です。

キッチンカー看板の種類

キッチンカー看板の種類を確認していきましょう。

【タペストリー】

キッチンカーの販売面や側面にかけて使用できるタペストリーは、運転席や助手席の側面にかければ目隠しにもなります。

サイズが大きく目立つので、遠くのお客様の目にも留まりやすいという特徴があります。

ターポリンといった柔らかく丈夫な素材で製作すれば、畳んだり丸めたりできて運搬にも場所を取らず便利です。

10,000円～と気軽に製作できる価格なので、出店場所によってメニューを替える場合にも対応しやすくおすすめです。

【のぼり旗】

お祭りの屋台やイベント会場でもよく見かけるのぼり旗は、キッチンカー営業にも目立つアイテムです。

価格は1,000円～と購入のしやすさが魅力ですが、のぼり旗を立てる際には重しが必要になります。

風の強い日には倒れる危険があるので、早めにしまったり、重さのある土台などを準備し、注意して使用しましょう。

【看板】

キッチンカー付近や車両に設置するタイプの看板は、以下のような種類に分かれています。

■プレート看板

キッチンカーの上や側面に設置します。

アルミ複合版で製作すると屋外でも劣化しにくいので、キッチンカー看板にはおすすめです。

■A型看板

キッチンカー付近に立てて使用します。

印刷物を差し込む・張り込むタイプと手書きタイプの2種類があります。

看板も含めた装飾グッズについてはこちらの記事で詳しく紹介しています。

【キッチンカー運営術②】看板や幕など装飾アイテムを充実させる！

キッチンカー看板　あると便利なグッズ

キッチンカー営業をする中で、集客のために欠かせない看板。

看板に関連する、あると便利なグッズをまとめて紹介していきます。

【ラミネート】

写真や印刷物をラミネート加工すると雨や汚れで破損することが無くなるので、屋外での掲示には欠かせません。

定番メニューは固定看板にしていても、季節メニューや日替わりメニューまで全て看板製作するとコストがかかります。

ラミネート加工は自分で簡単にできるので、開業時にラミネート機を一台用意しておくと良いでしょう。

【養生テープ】

ガムテープと違い、接着剤がベタベタと残りにくく使いやすいのが特徴です。

看板に出してあるメニューが売り切れた場合や、お知らせを書いた紙を貼る際に使用します。もちろん、看板に対してだけでなく器具やコードの固定にも使えるので、キッチンカーに1つあると便利です。

【透明シート】

キッチンカーの出店場所の多くは屋外なので、雨対策が必要になります。

外に置く機材にブルーシートで雨対策をすることはあると思いますが、盲点になりがちなのが看板。手書き看板などは見える状態で雨対策できる透明シートを被せて雨除けをしましょう。

透明シートは、雨天時以外は作業台に敷いて汚れ防止にしたりと、使い勝手の良いアイテムです。

まとめ

今回は、キッチンカーの看板について紹介しました。

美味しい料理を提供するだけでは集客は難しく、効果的な看板でお客様にアピールをする必要があります。

比較的安価に手に入れることができる看板もあり、メニュー変更があるキッチンカーにはとても役立ちます。

今回紹介した看板やアイテムを利用し、自分のお店に合った看板で集客効果を上げていきましょう。

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