最近、街中でよく見かけるようになったキッチンカー。

コロナ禍の影響もあり、様々なスペースでキッチンカーが営業する光景を目にする機会が増えました。

特にオフィス街や公園、イベント会場などで営業しているキッチンカーを利用される方も増えているのではないでしょうか？

今回は、

「今度開催するイベントにキッチンカーを呼びたい」

「会社前のスペースにキッチンカーが来て欲しい」

など、キッチンカーを呼びたい方に向けて、キッチンカーを呼ぶときの流れや人気メニューについて解説します。

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった出店依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

【ケータバンク・キッチンカー出店依頼についてはこちらから】

お客様に喜んでもらえるメニューを選んで、キッチンカーで地域やイベントを盛り上げてみませんか？

イベントや空きスペースに呼びたい！キッチンカーとは？

キッチンカーとは、営業場所まで移動し、現場で調理提供する車両の事を指します。

車の後ろに食品調理を目的とした設備を備えているため、出来立てのメニューを提供できるのが特長です！

昨今はコロナ禍もあったことから密を避けれる事や移動が出来るという利点などが注目され、キッチンカーの店舗数も増えております。

【キッチンカーのサイズ】

キッチンカーは軽自動車からトラックのような大きい車まで様々なサイズがあります。

広いスペースがなくても、キッチンカーを駐車できるスペースがあれば出店は可能です！

どのようなサイズのキッチンカーがあるのか確認していきましょう。

[小型キッチンカー:軽バン]

軽バンは車高も低く小回りが利くので、高さに制限がある営業場所で重宝されています。

しかし、キッチンスペースが狭小なため、扱えるメニュー数が少なく積み込める量にも限りがあるのがデメリットといえます。

[小型キッチンカー:軽トラック]

軽トラックベースのキッチンカーは、小回りが利くのが一番の魅力です！

調理作業も立って出来るので、軽バンに比べ多くの作業が可能となります。

積込可能な荷物も多いため、複数のメニューを扱うことができます。

中型規模のイベント出店も可能なので、イベント出店での活躍が多いサイズです。

ただし、大型の業務用機材を積み込むことは難しいのがデメリットです。

[中型・大型キッチンカー:1t～トラック]

1tトラックから、キッチンカーの中でも大きい分類になります。

積み込める荷物が多いため、大型のイベント等に出店する事が可能です。

ただし、軽バンや軽トラックベースなら出店可能な狭小スペースへの出店は難しいのがデメリットです。

特にスーパーや、高さ制限のあるオフィス街への出店が難しいことが多々あります。

各サイズのキッチンカーの特徴について、詳しくはこちらのコラムもご覧ください。

キッチンカーの人気車種 それぞれのメリット・デメリットを解説！

船橋にあるキッチンカーの出店場所

実際に、船橋ではどのような場所にキッチンカーが出店しているのでしょうか？

ジャンルごとに、出店場所ごとの特徴を併せてご紹介します。

【オフィス・大学・役所・駅前】

キッチンカーの定期的な出店場所として、最近人気が出てきている出店場所です。

毎週決まった曜日に出店できることが多いため、固定のお客様を獲得しやすいのがキッチンカー事業者に喜ばれます。

また、人が集まりやすい場所なので、集客に力を入れずとも売上が見込めます。

出店希望が特に多い出店場所といえるでしょう。

船橋では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■船橋市役所

船橋市は人口密度が高く、住宅地としての利便性が高いことから、多くの人々が居住しています。また、商業施設が充実しているほか、公園や文化施設も多く、住みやすい環境が整っています。

市役所は市民とのコミュニケーションの窓口としても機能し、様々な手続きや問い合わせを受け付けているため、平日日中の集客が期待できます。

船橋市役所本庁舎脇では、市内の人気店のキッチンカーによるテイクアウト販売が行われた事例があります。

このイベントは市内の飲食事業者への支援の一環として開催されました。

■西船橋駅周辺

JR東日本（東日本旅客鉄道）、京成電鉄、東京地下鉄（東京メトロ）の三社が乗り入れる駅です。

多くの路線が交差する交通の要所であり、東京都心へのアクセスが良好なことから、多くの通勤・通学客で賑わっています。

駅周辺には、ショッピングセンターや飲食店、オフィスビルなどが立ち並び、利便性の高いエリアです。

西船橋駅周辺では、商業施設のエントランス部分などにキッチンカーの出店が行われています。

【スーパー・ショッピングモールなどの商業施設】

都市部では少ないのですが、市街地ではメインの出店場所となります。

ショッピングモール、スーパーマーケットだけでなく、ドラッグストアやスマホショップ、家電量販店などに出店している様子を見かけます。

平日も休日ともに安定した集客が見込めるため、出店希望が多い出店場所の一つです。

船橋では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■ららぽーとTOKYO-BAY

三井不動産が運営する「ららぽーと」ブランドの大型商業施設です。

ファッション、雑貨、家電、スポーツ用品、書籍など、幅広いジャンルのショップが多数入居しており、ショッピングを楽しむことができます。

また、国内外の有名ブランド店や、地元千葉県の特産品を扱う店舗もあり、さまざまなニーズに応える商品ラインナップが特徴です。

エンターテイメント施設としては、映画館や子ども向けの遊び場、アミューズメント施設があります。

飲食店も多岐にわたり、カフェ、ファストフード、和食、中華、イタリアンなど、様々な種類の料理を提供するレストランが軒を連ねているほか、キッチンカーによる飲食物の販売も行われています。

【公園・遊園地】

公園や遊園地にも、キッチンカーの出店が増えています。

遊園地は施設内の店舗と競合にならないよう、事前にメニューなどをよく確認してから出店依頼をするのがおすすめです。

また、どちらも休日の来客が見込めるため、出店希望は来やすい出店場所といえます。

船橋では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■ふなっしーパーク

千葉県船橋市の非公式なご当地キャラクターである「ふなっしー」をテーマにしたアトラクションやイベントが開催される、家族連れに特におすすめのスポットです。

ふなっしーは梨の妖精という設定のキャラクターで、そのユニークな外見と元気なキャラクターで多くのファンを持っています。

土日祝日の11:00～15:00頃にキッチンカーが出店します。

様々なグルメを楽しめる場所として知られており、クレープやタコス、パスタ、ハンバーガーなど日替わりで提供される食事が人気です。

■船橋親水公園

ららぽーとTOKYO-BAYの隣に位置する公園で、水辺の風景を楽しめる場所として地元住民や観光客によく利用されています。

公園内には広い芝生エリアや遊び場があり、家族連れがよく訪れることでも知られています。

船橋テラスマーケットなど、イベントにはキッチンカーも出店し飲食ブースを盛り上げます。

【イベント・フェス・マルシェ】

キッチンカーの活躍の場としてイメージされやすいのが、イベント・フェス・マルシェです。

規模が大きく集客がしやすいほど、出店希望が来やすい傾向にあります。

船橋では、以下のイベントでキッチンカーの出店風景が見られます。

■ふなばし市民祭り

市民参加型の大規模な祭りで、船橋駅周辺、北習志野駅、下総中山駅、二和向台駅など複数の会場で開催されます。

フリーマーケット、ミニイベント、市民の作品展示、飲食店の屋台やミニゲームなど多様なアクティビティが催されるほか、「めいど・いん・ふなばし」というサブイベントも開催されます。

キッチンカーの出店も行われ、飲食ブースを活気づけました。

■ふなばし朝市

船橋市の地元の飲食店を対象に不定期でイベントが開催されるマーケットです。

地元の食材や商品を提供し、地域コミュニティと飲食店をつなげることを目的として開催されています。

新鮮な野菜や果物、地元の食品など多岐にわたる商品を見つけることができるほか、キッチンカーの出店も行われることがあります。

■ふなっこ畑

新鮮な地元の野菜や果物を購入することができ、地域の農産物を提供する場所として知られています。

地域コミュニティと農家をつなげる役割も果たしており、地域の食文化や農業の支援を目的としており、キッチンカーの出店が行われることがあります。

キッチンカーを呼ぶときの流れ

キッチンカーを呼ぶとき、どのように進めればいいのでしょうか？

問い合わせ時に明確にしておきたいことなども含めて解説していきます。

【問い合わせ】

まずは、キッチンカーの出店手配を行っている会社に問い合わせをしましょう。

電話でも問い合わせできますが、ホームページの問い合わせフォームやLINE問い合わせを導入している会社もあります。

問い合わせ時には、以下の項目を伝えるとその後のやり取りがスムーズに進みます。

・イベント名(あれば)

・イベントの開催場所

・イベントの開催日時

・希望の食数や来場者数見込み

【打ち合わせ・見積り】

細かな打ち合わせを行います。

・どんなメニューのキッチンカーを呼びたいか

・キッチンカーを何台呼びたいか

・どの出店形態にするか

などを打ち合わせ、具体的な見積りが出ます。

イベントのコンセプトや来場者の好みに合うキッチンカーを手配できるよう、よく打ち合わせましょう。

【契約】

キッチンカーの出店に関する内容や見積りの金額に納得できてから契約を進めましょう。

イベントに呼ぶキッチンカーを選ぶ際の注意点については最後の項で取り上げます。

【キッチンカーの出店】

イベントにキッチンカーが出店します！

契約内容の通りの時間、メニュー、食数、で出店しているか確認しましょう。

何かトラブルや契約内容と違うことがあった場合は、キッチンカー出店管理会社のスタッフに確認してください。

【支払い】

イベント終了後に支払いとなります。

支払い方法や支払い期日は各社異なりますので、契約時によく確認しておくのがおすすめです。

最新版！キッチンカーの人気メニュー5選！

調理提供しているメニューは、多種多様です。

和食から海外のメニュー、スイーツ系など、それぞれのキッチンカーでこだわりのある料理を提供しております。

ここでは、イベントにもランチ営業にも人気が高いキッチンカーメニュー5選をご紹介します！

【唐揚げ】

唐揚げはキッチンカーの人気メニューでもあり、イベントでも大活躍です。

大人はお酒のおつまみとして、子どもは軽食として、混雑するイベント会場でも食べやすいのが特徴です。

座る場所やテーブルを確保できなくても食べやすいので、さまざまな出店場所に対応しやすいメニューです。

【ケバブ】

キッチンカーでは肉メニューの人気が高いと言われていますが、その中でも特に人気があるのがケバブです。

こちらも手軽で食べやすく、嫌いな人が少ないので、イベントで好まれます。

大きな肉の塊はまわっているだけでお客様の目を惹き集客効果が高いので、イベント全体が盛り上げる役目を果たせます。

【クレープ】

キッチンカーといえばクレープ！といっても過言ではない、大人気メニューです。

定番のイチゴやバナナにクリームを合わせたクレープだけではなく、おかず系やサラダ系などバリエーション豊かなメニュー展開が魅力です。

老若男女問わず好まれますので、イベントには欠かせない存在といえます。

【タコライス】

最近増えているランチ営業で人気が高まっているのが、タコライスです。

スパイシーな味付けの挽肉とトマトなどの野菜を合わせたボリュームがあるメニューです。

比較的若い方に好まれるので、イベントでも、大学のキャンパスなどへの出店でも、活躍する姿が見られます。

【カレー】

実は意外と人気が高いのが、カレーのキッチンカーです。

嫌いな人はいない、といえるほど日本でカレー人気は高く、ランチ営業での活躍が主体です。

提供に時間がかからないため、多くのお客様に楽しんでもらえるメニューです。

まとめ

今回は、船橋でキッチンカーを呼ぶときの流れや人気メニューについて解説しました。

キッチンカーはサイズごとに取り扱えるメニュー数などが異なりますので、出店場所の広さに合わせて選びましょう。

また、出店依頼をする際には

・イベント開催日時、場所

・キッチンカーを何台呼びたいか

・希望食数

を伝えることで、スムーズに打ち合わせが進みます。

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった出店依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

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