キッチンカーに便利なキャッシュレス決済を導入しよう！

支払いに紙幣や硬貨といった現金を使用しないキャッシュレス決済。

その便利さからキャッシュレス化が進んでおり、利用している方も多いのではないでしょうか。

キッチンカーの会計方法としても、キャッシュレス決済にはいくつもメリットがあります。

今後はより一層キャッシュレス化が進んでいくため、お客様に気軽に使っていただくためにも導入を検討してみましょう。

今回は、キッチンカーにおけるキャッシュレス決済についてご紹介していきます。

キッチンカーにおけるキャッシュレス決済方法

まずは、キッチンカーにおけるキャッシュレス決済方法についてご紹介していきます。

【クレジットカード・デビットカード】

キャッシュレス決済の中で、代表的なのがクレジットカードです。

使える場面が多く、特に普及しているキャッシュレス決済方法と言えます。デビットカードはクレジットカードと違い、利用と同時に口座から引き落としされるカードです。

【ICカード型電子マネー】

カードを専用機器にかざすだけで決済できるキャッシュレス決済です。

クレジットカードのように暗証番号が必要ないのが特徴です。チャージしておいた金額を使用する前払い式と、クレジットカードを登録する後払い式があります。交通系ではSuicaやPASMO、流通系ではWAONやnanacoといったブランドが代表的です。

【スマホ決済】

スマホ決済は、スマートフォンにインストールしたアプリを使用するキャッシュレス決済です。

決済方法はタッチ型、コード型があります。

タッチ型は画面を専用機にかざすだけで決済出来ます。

クレジットカードや電子マネーのアプリをインストールする事で利用できます。

コード型はアプリから表示したコードを読み取るか、専用の端末にかざして読み取る形があります。

PayPayやLINE Payなどが代表的なブランドです。

キッチンカーにおけるキャッシュレス決済のメリット

2018年に経済産業省が「キャッシュレス・ビジョン」を発表してから、様々な企業がキャッシュレス社会の実現に向けて取り組んでいます。

キッチンカーでもキャッシュレス決済を導入する場合、どのようなメリットがあるか確認していきましょう。

【会計作業が楽になる】

キャッシュレス決済は、『かざすだけ』や『読み取るだけ』など動作が簡単なものが多いのが特徴です。

お釣りを渡す必要がないので手間が減り、お釣りの計算ミスも減ります。

キッチンカーでは調理作業と会計作業をどちらも限られた人員と空間で行うため、効率的な作業が求められています。

会計作業が効率化されることにより混雑が緩和され、回転率アップも期待できるのが魅力です。

【お金に触れず衛生的に会計できる】

キッチンカーでは作業スペースが限られているため、人員も限られています。

調理も会計も一人で行うことが多く、特に食品を取り扱う中で行う会計作業は衛生面で気を付ける必要があります。

キャッシュレス決済であればお金に接触する機会を減らすことができるので、キッチンカーにはぜひ導入したいものです。

【防犯対策になる】

一人で営業する場合、トイレや看板の設置、清掃などでキッチンカーを離れることがあります。

気を付けていても起こってしまうのが盗難被害です。

キャッシュレス決済であれば手元に置く現金を減らすことができるので、万が一の時にも被害が少なく済みます。

キッチンカーにおけるキャッシュレス決済のデメリット

とても便利なキャッシュレス決済ですが、導入する上でデメリットも確認しておく必要があります。

【初期費用・手数料がかかる】

キャッシュレス決済を導入する際には、専用端末を用意するなど初期費用がかかることがあります。

また、決済時の手数料は店舗の負担となります。現金支払いであればかからないコストではあるので、デメリットとも考えられます。

【現金とキャッシュレス両方の管理が必要】

キャッシュレス決済を導入しても、全ての会計がキャッシュレスになる訳ではありません。

現金払いのお客様もいるので、引き続き現金を管理する必要があります。

【すぐに現金化できない】

キャッシュレス決済の場合、売上金はすぐに現金化されません。

クレジットカード会社等から入金があるのは、一般的に月2回程度と言われています。材料費や出店料などの支払い分を準備できるかなど、計画を立てて導入する必要があります。

まとめ

近年利用者が増えているキャッシュレス決済は、キッチンカーでも導入したい便利な決済方法です。

一人で営業することが多いキッチンカーでは、会計作業が楽になることや防犯対策にもなるなどのメリットがあります。

しかし、売上をすぐに現金化できないなどの注意点もあるので、営業に関わる経費の支払いなどの計画を立ててから導入するようにしましょう。

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