最近、街中でよく見かけるようになったキッチンカー。

コロナ禍の影響もあり、様々なスペースでキッチンカーが営業する光景を目にする機会が増えました。

特にオフィス街や公園、イベント会場などで営業しているキッチンカーを利用される方も増えているのではないでしょうか？

今回は、

「今度開催するイベントにキッチンカーを呼びたい」

「会社前のスペースにキッチンカーが来て欲しい」

など、キッチンカーを呼びたい方に向けて、キッチンカーを呼ぶときの流れや人気メニューについて解説します。

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった出店依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

【ケータバンク・キッチンカー出店依頼についてはこちらから】

お客様に喜んでもらえるメニューを選んで、キッチンカーで地域やイベントを盛り上げてみませんか？

イベントや空きスペースに呼びたい！キッチンカーとは？

キッチンカーとは、営業場所まで移動し、現場で調理提供する車両の事を指します。

車の後ろに食品調理を目的とした設備を備えているため、出来立てのメニューを提供できるのが特長です！

昨今はコロナ禍もあったことから密を避けれる事や移動が出来るという利点などが注目され、キッチンカーの店舗数も増えております。

【キッチンカーのサイズ】

キッチンカーは軽自動車からトラックのような大きい車まで様々なサイズがあります。

広いスペースがなくても、キッチンカーを駐車できるスペースがあれば出店は可能です！

どのようなサイズのキッチンカーがあるのか確認していきましょう。

[小型キッチンカー:軽バン]

軽バンは車高も低く小回りが利くので、高さに制限がある営業場所で重宝されています。

しかし、キッチンスペースが狭小なため、扱えるメニュー数が少なく積み込める量にも限りがあるのがデメリットといえます。

[小型キッチンカー:軽トラック]

軽トラックベースのキッチンカーは、小回りが利くのが一番の魅力です！

調理作業も立って出来るので、軽バンに比べ多くの作業が可能となります。

積込可能な荷物も多いため、複数のメニューを扱うことができます。

中型規模のイベント出店も可能なので、イベント出店での活躍が多いサイズです。

ただし、大型の業務用機材を積み込むことは難しいのがデメリットです。

[中型・大型キッチンカー:1t～トラック]

1tトラックから、キッチンカーの中でも大きい分類になります。

積み込める荷物が多いため、大型のイベント等に出店する事が可能です。

ただし、軽バンや軽トラックベースなら出店可能な狭小スペースへの出店は難しいのがデメリットです。

特にスーパーや、高さ制限のあるオフィス街への出店が難しいことが多々あります。

各サイズのキッチンカーの特徴について、詳しくはこちらのコラムもご覧ください。

キッチンカーの人気車種 それぞれのメリット・デメリットを解説！

所沢にあるキッチンカーの出店場所

実際に、所沢ではどのような場所にキッチンカーが出店しているのでしょうか？

ジャンルごとに、出店場所ごとの特徴を併せてご紹介します。

【オフィス・大学・役所・駅前・病院】

キッチンカーの定期的な出店場所として、最近人気が出てきている出店場所です。

毎週決まった曜日に出店できることが多いため、固定のお客様を獲得しやすいのがキッチンカー事業者に喜ばれます。

また、人が集まりやすい場所なので、集客に力を入れずとも売上が見込めます。

出店希望が特に多い出店場所といえるでしょう。

所沢では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■東所沢病院

内科、精神科、リハビリテーション科の医院で、回復期リハビリテーションや高齢者介護を重点的に行っていることが特徴です。

平日を中心としてキッチンカーの出店が行われています。

近年では、周辺に飲食店等が少ない環境下にある病院エントランス部分にキッチンカーが出店する風景を多く見かけます。

病院のスタッフだけでなく、外来で訪れる患者さんやお見舞いの方など、幅広い集客が期待できる出店場所です。

■SAVE AREA / CVCモール

シェアスペース内にある商店街です。

ハンドメイドや雑貨、古道具、セレクトショップなど、個性豊かな店舗が約10軒以上常設されています。

キッチンカーの出店も行われ、飲食物の販売を行っています。

■早稲田大学　所沢キャンパス

人間科学部とスポーツ科学部が設置されているキャンパスです。

早稲田大学のキャンパスとしては本庄キャンパスに次いで2番目に広い敷地面積を持ち、豊かな自然環境とモダンな校舎が調和していることで知られています。

キッチンカーの出店は主に平日、日替わりで行われています。

【スーパー・ショッピングモールなどの商業施設】

都市部では少ないのですが、市街地ではメインの出店場所となります。

ショッピングモール、スーパーマーケットだけでなく、ドラッグストアやスマホショップ、家電量販店などに出店している様子を見かけます。

平日も休日ともに安定した集客が見込めるため、出店希望が多い出店場所の一つです。

所沢では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■新所沢パルコ

ファッション、飲食、ライフスタイル商品など幅広いジャンルの店舗が入ったショッピングセンターです。

季節ごとにさまざまなイベントが開催され、キッチンカーの出店が行われることもあります。

ガレリアと呼ばれる外の通路に出店することが多く、買い物客や通行人が多いことから集客しやすい場所といえるでしょう。

■ヤオフジ所沢店

新鮮な野菜、果物、お肉を中心に販売する、地域の人に親しまれているスーパーマーケットです。

土日を中心としてキッチンカーの出店が行われています。

クレープ、チュロス、ベビーカステラなどの軽食メニューの人気が高い傾向にあります。

【観光施設】

観光施設では、子どもから大人まで幅広い客層が見込めます。

また、地域性をアピールしたメニューの人気が高い傾向にあるので、出店依頼する際は「メニューに特産物を入れたい」などの要望を伝えてみましょう。

所沢では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■ところざわサクラタウン

日本最大級のポップカルチャー発信拠点として作られた、図書館、美術館、博物館が融合した文化複合施設です。

主な施設として角川武蔵野ミュージアムがあるほか、レストランやオフィスも集約されています。

定期的に多様なイベントを開催しており、キッチンカーの出店も行われています。

【公園・遊園地】

公園や遊園地にも、キッチンカーの出店が増えています。

遊園地は施設内の店舗と競合にならないよう、事前にメニューなどをよく確認してから出店依頼をするのがおすすめです。

また、どちらも休日の来客が見込めるため、出店希望は来やすい出店場所といえます。

所沢では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■所沢航空記念公園

日本の航空発祥の地として知られている、広大な面積を有する公園です。

所沢航空発祥記念館を含む多様な施設があるほか、スポーツ施設、日本庭園などもあり、文化やスポーツの交流の場として利用されています。

休日を中心に開催されているイベントでは、キッチンカーの出店も行われています。

【イベント・フェス・マルシェ】

キッチンカーの活躍の場としてイメージされやすいのが、イベント・フェス・マルシェです。

規模が大きく集客がしやすいほど、出店希望が来やすい傾向にあります。

所沢では、以下のイベントでキッチンカーの出店風景が見られます。

■所沢市民フェスティバル

所沢市が市制施行30周年を記念して始めた、市民手づくりの祭典です。

所沢市で最も大きな野外イベントの一つとして、2日間で約20万人以上の来場者が訪れる盛大なイベントとして知られています。

ロック、民謡、おはやしなど、大人からこどもまで幅広い世代によるパフォーマンスのステージ演出も魅力です。

キッチンカーコーナーも設営され、飲食物の販売でイベントを盛り上げました。

キッチンカーを呼ぶときの流れ

キッチンカーを呼ぶとき、どのように進めればいいのでしょうか？

問い合わせ時に明確にしておきたいことなども含めて解説していきます。

【問い合わせ】

まずは、キッチンカーの出店手配を行っている会社に問い合わせをしましょう。

電話でも問い合わせできますが、ホームページの問い合わせフォームやLINE問い合わせを導入している会社もあります。

問い合わせ時には、以下の項目を伝えるとその後のやり取りがスムーズに進みます。

・イベント名(あれば)

・イベントの開催場所

・イベントの開催日時

・希望の食数や来場者数見込み

【打ち合わせ・見積り】

細かな打ち合わせを行います。

・どんなメニューのキッチンカーを呼びたいか

・キッチンカーを何台呼びたいか

・どの出店形態にするか

などを打ち合わせ、具体的な見積りが出ます。

イベントのコンセプトや来場者の好みに合うキッチンカーを手配できるよう、よく打ち合わせましょう。

【契約】

キッチンカーの出店に関する内容や見積りの金額に納得できてから契約を進めましょう。

イベントに呼ぶキッチンカーを選ぶ際の注意点については最後の項で取り上げます。

【キッチンカーの出店】

イベントにキッチンカーが出店します！

契約内容の通りの時間、メニュー、食数、で出店しているか確認しましょう。

何かトラブルや契約内容と違うことがあった場合は、キッチンカー出店管理会社のスタッフに確認してください。

【支払い】

イベント終了後に支払いとなります。

支払い方法や支払い期日は各社異なりますので、契約時によく確認しておくのがおすすめです。

最新版！キッチンカーの人気メニュー5選！

調理提供しているメニューは、多種多様です。

和食から海外のメニュー、スイーツ系など、それぞれのキッチンカーでこだわりのある料理を提供しております。

ここでは、イベントにもランチ営業にも人気が高いキッチンカーメニュー5選をご紹介します！

【唐揚げ】

唐揚げはキッチンカーの人気メニューでもあり、イベントでも大活躍です。

大人はお酒のおつまみとして、子どもは軽食として、混雑するイベント会場でも食べやすいのが特徴です。

座る場所やテーブルを確保できなくても食べやすいので、さまざまな出店場所に対応しやすいメニューです。

【ケバブ】

キッチンカーでは肉メニューの人気が高いと言われていますが、その中でも特に人気があるのがケバブです。

こちらも手軽で食べやすく、嫌いな人が少ないので、イベントで好まれます。

大きな肉の塊はまわっているだけでお客様の目を惹き集客効果が高いので、イベント全体が盛り上げる役目を果たせます。

【クレープ】

キッチンカーといえばクレープ！といっても過言ではない、大人気メニューです。

定番のイチゴやバナナにクリームを合わせたクレープだけではなく、おかず系やサラダ系などバリエーション豊かなメニュー展開が魅力です。

老若男女問わず好まれますので、イベントには欠かせない存在といえます。

【タコライス】

最近増えているランチ営業で人気が高まっているのが、タコライスです。

スパイシーな味付けの挽肉とトマトなどの野菜を合わせたボリュームがあるメニューです。

比較的若い方に好まれるので、イベントでも、大学のキャンパスなどへの出店でも、活躍する姿が見られます。

【カレー】

実は意外と人気が高いのが、カレーのキッチンカーです。

嫌いな人はいない、といえるほど日本でカレー人気は高く、ランチ営業での活躍が主体です。

提供に時間がかからないため、多くのお客様に楽しんでもらえるメニューです。

まとめ

今回は、所沢でキッチンカーを呼ぶときの流れや人気メニューについて解説しました。

キッチンカーはサイズごとに取り扱えるメニュー数などが異なりますので、出店場所の広さに合わせて選びましょう。

また、出店依頼をする際には

・イベント開催日時、場所

・キッチンカーを何台呼びたいか

・希望食数

を伝えることで、スムーズに打ち合わせが進みます。

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった出店依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

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