近年、オフィス街や大学のキャンパスなどへの出店機会が増えているキッチンカー。

以前はイベントやフェスで見かける存在でしたが、スーパーやマンションのエントランスなどへの出店も増え、日常生活に溶け込む存在になってきました。

キッチンカーで販売されるメニューは、持ち帰って食べる人も多いため、キッチンカーでお弁当を販売する際、容器選びは非常に重要です。

お弁当を美しく見せるだけでなく、持ち運びやすさや機能性、環境への配慮など、多くの要素を考慮しなければなりません。

適切な容器を選ぶことで、お客様の満足度を高め、リピート率アップにもつながります。

しかし、どの容器が自分のキッチンカーに合っているのか悩んでいる方も多いのではないでしょうか？

この記事では、キッチンカーのお弁当メニューに適した容器を選ぶためのポイントや、具体的なおすすめ商品を詳しくご紹介します。

さらに、容器選びに失敗しないためのチェックリストやコストを抑える方法、ブランド力を高めるための活用法も解説。

これから開業を目指す方が自信を持って容器を選べるよう、役立つ情報をたっぷりとお届けします！

この記事を参考に、理想的な容器選びを進めていきましょう。

今回は、キッチンカーのお弁当メニューに適した容器について解説していきます。

キッチンカーにおける容器選びのポイント

お客様に、できるだけおいしい状態で食べてほしい！

これは、キッチンカーに限らず、飲食店に関わる方の多くが日々思い、努力されている点だと思います。

特にキッチンカーでは食器ではなく「使い捨て容器」で提供するため、容器の素材や形状が味にも大きく影響します。

どのようなポイントを押さえて、キッチンカーにおける容器選びをすればいいのか確認していきましょう。

【見栄えがいい】

現在はInstagramやTwitterなどのSNSで情報を拡散してもらうことが、キッチンカー開業を成功に導くポイントです。

そのために、まず「見栄え」が重要になります。

お弁当容器の見た目は、お客様が商品を購入する際に大きな影響を与えることを考慮しましょう。

また、高級感や特別感を出したければ黒、清潔感や清涼感を出したければ白、など、色が与える影響はとても大きいものです。

その他にも、透明な蓋付きの容器や、鮮やかなイラストが入った容器を選ぶなど、提供するメニューの魅力を最大限に引き立てる容器を選ぶのが大切です。

提供するメニューの色やお店のコンセプトに合わせて、容器の色や形状を選び、宣伝効果アップを狙いましょう。

【機能性が高い】

お客様においしく食べてもらうためには、機能性が高い容器で提供するのも大切です。

具体的には、以下のような機能が挙げられます。

・保温性が高い

→温かいまま、できたての美味しさで食べてもらえる

・嵌合性が高い

→蓋がきちんと閉まっていれば、持ち運ぶ途中で零れる危険性がない

以上の二点が、お客様の満足度に大きく関わるため、必ずチェックしましょう。

また、電子レンジ対応の容器にすれば、持ち帰って冷めてしまっても温め直しやすいのでおすすめです。

【コストが低い】

キッチンカー経営に関わる部分で、コストも気にしておきたいポイントです。

お弁当の価格設定を考える際に、容器にかかるコストを抑えることで利益率を上げることができます。

オリジナルのロゴマークやおしゃれな包装材・容器は、販売促進の面においてはとても有利に働きます。

しかし、注文して製作してもらう分、コストは高くなると理解しておきましょう。

その他にも、最新素材の容器を使う場合も同様に、コストを気にして選ぶ必要があります。

ただし、コストを抑えすぎて質の低い容器を選ぶと、お客様の満足度を下げてしまう可能性があるため、バランスが大切です。

まとめ買いをすることで割引を受けられる場合もあるので、仕入れの工夫をしてみましょう。

【エコ素材で環境に優しい】

最近では飲食業界において、環境意識の高まりから脱プラスチックの傾向が強まり、エコ素材を使用した容器が注目されています。

大手チェーン店では、持ち帰りに使用するフォークやスプーンも環境に配慮した素材のものを提供する店舗が増えました。

キッチンカーではまだ規制はありませんが、毎日出るゴミについて地球環境への配慮は必要です。

バガス（サトウキビ繊維）や紙製の容器は、プラスチックに比べて環境負荷が少なく、好意的に受け取られることが多いです。

また、再利用可能な素材を使った容器を採用することで、エコ意識の高いお客様から支持を得られます。

キッチンカーで取り入れられるエコ容器について、詳しくは以下の記事もご覧ください。

キッチンカーのテイクアウトメニューにエコ容器を使うメリット・デメリットとは？

キッチンカーのお弁当メニューに適した容器の3つの条件

ここからは、キッチンカーの中でもお弁当メニューの容器に適した条件について確認していきましょう。

特に、お弁当メニューは他のメニューと異なる点に留意する必要があります。

メニューの特徴を踏まえて、キッチンカーのお弁当メニューに最適な容器の条件を詳しく見ていきましょう。

【汁もれしないように密閉できる形状】

キッチンカーメニューはその場で食べず、自宅やオフィスなどまで持ち運ぶこともあります。

特に、キッチンカーでお弁当を提供する場合、容器からの汁もれは避けたいトラブルの一つですよね。

持ち運ぶ際にこぼれてしまうと、お客様の洋服や持ち物を汚しかねません。

そのため、しっかり密閉できる容器を選ぶことが大切です。

嵌合性の高い容器を使うのは絶対ですが、特に意識してほしいのが「内嵌合」であること。

外嵌合のものはカチッと閉まりますが、蓋と容器の隙間から汁物が染み出やすい傾向にあります。

内嵌合であれば、染み出ても容器で覆われているため、外側まで漏れ出るリスクを減らせます。

【電子レンジに対応している素材】

イベントや公園ではキッチンカーで購入後にその場で食べるお客様が多いですが、その他の出店場所では状況が異なります。

オフィス街への出店ではキッチンカーからオフィスまで、駅前や住宅街・マンションのエントランスでは自宅まで持ち帰るお客様が多い傾向にあります。

ほんの数分や数十分でも、真冬に販売する場合にはメニューは一気に冷めてしまうでしょう。

お弁当は温めてから食べたいと考えるお客様も多いことから、持ち帰りのお客様を想定する出店場所では電子レンジ対応の容器で提供するのがおすすめです。

自宅やオフィスで温め直せば、できたてのおいしさでお客様に満足してもらえること間違いなしです！

【お弁当の量に合ったサイズ】

容器のサイズは、お弁当の内容にぴったり合ったものを選ぶことが大切です。

サイズが大きすぎるとスカスカな印象になり、逆に小さすぎると詰め方に無理が生じ、見た目や味に影響を与えます。

例えば、ボリュームのあるメニューには深さのある容器が適していますし、軽食向けのお弁当にはコンパクトな容器が便利です。

容器の形状も工夫することで、メニューの魅力を引き出すことが可能です！

お弁当の内容やターゲット層に応じて、最適なサイズを選ぶことで、顧客満足度の向上につなげましょう。

キッチンカーで使用するお弁当容器・材質別の特徴

キッチンカーで使用するお弁当容器は、材質によって使い勝手やお客様への印象が大きく異なります。

それぞれの材質には独自の特徴があり、選び方を間違えるとコストや利便性に影響が出る可能性があります。

紙製やプラスチック製、木製などの材質ごとにメリットとデメリットを知り、自分が提供するキッチンカーメニューに最適な容器を見つけてみましょう。

【環境に配慮した紙製容器】

紙製の容器は環境に優しく、近年特に注目されています。

リサイクル可能な素材で作られているものが多く、エコ意識の高いお客様に好印象を与えることができるでしょう。

また、軽量で持ち運びがしやすく、デザインの自由度も高いのが特徴です。

おしゃれなカフェらしい雰囲気や、素材にこだわった自然派メニューを売りにしたキッチンカーでは使いたい素材といえるのではないでしょうか。

一方で、機能性の面では、汁気の多いメニューには向いていない場合があるため、防水加工が施されたタイプを選ぶと安心です。

紙製容器を使うことで、環境への配慮をアピールしながら、キッチンカーのブランドイメージを高める効果が期待できます。

【軽量で使いやすいプラスチック製容器】

プラスチック製の容器は、軽量で耐久性が高いため、キッチンカーだけでなく多くの店舗で惣菜やテイクアウトメニューで採用されています。

特に透明な蓋付きタイプは、中身が見えるため、メニューをアピールしやすいという利点があります。

さらに、電子レンジ対応の商品も多く、温め直しができる点でお客様に喜ばれること間違いありません！

ただし、環境への配慮が気になる場合は、リサイクル可能なプラスチック容器を選ぶと良いでしょう。

コストパフォーマンスも良好なため、必ず使い捨て容器を使用するキッチンカーには最適といえます。

【高級感のある木製容器】

木製の容器は高級感があり、特別なイベントや高単価のお弁当にぴったりです。

自然素材ならではの温かみがあり、お客様に特別感を提供することができるのもうれしいポイント。

また、木の香りや質感がメニューの価値を引き立てる効果もあります。

木製容器を使うことで、他のキッチンカーとの差別化を図ることも可能です。

ただし、プラスチックや紙に比べるとコストが高いため、提供価格を考慮して導入することがポイントです。

【保温効果の高い発泡スチロール製容器】

保温効果の高い容器は、温かい状態でお弁当を提供したい場合に役立ちます。

発泡スチロールや断熱素材を使用した容器は、保温性に優れています。

特に寒い季節や屋外イベントでは、お客様にとって大きな魅力となるでしょう。

一方で、保温容器は他の材質よりも少し厚みがあり、収納スペースを多く取る場合があります。

しかし、温かいメニューを提供することでお客様満足度が高まるため、取り入れる価値は十分にあるといえるのではないでしょうか。

キッチンカーのお弁当容器にかかるコストを抑える方法

キッチンカー開業において、提供時に欠かせない容器のコスト管理は非常に重要なポイントです。

容器は日々消費されるため、適切なコスト削減策を講じることで、利益を確保しやすくなります。

特に、大量購入や再利用可能な容器の活用、仕入れ先の見直しといった工夫は効果的といえるでしょう。

ここでは、それぞれの方法を詳しく解説し、具体的な実践例もご紹介します。

【大量購入でコストダウン】

容器をまとめて大量に購入することで、単価を大幅に下げることが可能です。

多くの業者では、一定数以上を購入することで割引が適用される仕組みを導入しています。

特に、よく売れるメニューに使用する容器は、在庫を多めに確保しても無駄になる心配が少ないです。

また、まとめ買いをする際には、耐久性や保存状態も確認しておくことが大切です。

保存スペースが限られるキッチンカーでも、コンパクトに収納できる容器を選べば在庫管理がスムーズになります。

【仕入れ先を見直す】

容器の仕入れ先を見直すことで、コストを削減できる場合があります。

複数の業者から見積もりを取り、価格やサービス内容を比較してみましょう。

また、地元の業者を利用することで、輸送コストを抑えられる場合もあります。

さらに、定期的な取引を約束することで、追加の値引きを受けられる可能性もあります。

仕入れ先の変更は初めての作業に感じるかもしれませんが、長期的に見れば大きなコスト削減につながるでしょう。

キッチンカーのお弁当容器選びで失敗しないためのチェックリスト

キッチンカーでお弁当を提供する際の容器選びは、見た目や機能性だけでなく、実際の使用感やお客様の満足度にも大きく影響します。

容器選びを失敗すると味に満足してもらえずに、売上やリピート率に悪影響を及ぼす可能性も……。

ここでは、失敗しないためのチェックリストを紹介します。ポイントを押さえて、最適な容器を選びましょう。

【サイズ感を事前に確認する】

容器のサイズは、実はお弁当の味や見た目に直結する大切な要素。

小さすぎる容器ではメニューがぎゅうぎゅう詰めになって味が混ざってしまうリスクがあり、大きすぎる容器ではスカスカな印象を与えてしまいます。

事前に容器の容量や深さを確認し、メニューにぴったり合うサイズを選ぶことが大切です。

また、複数の容器を実際に試して、盛り付けた際のバランスをチェックするのも有効です。

お客様がメニューを手にしたときに満足感を得られるサイズ感を追求しましょう。

【試作品を使って耐久性を検証する】

容器が丈夫であることは、メニューの品質を保つうえで欠かせません。

持ち運び中に容器が変形したり、ふたが外れたりすると、お客様に不快な思いをさせてしまいます。

特に汁気の多いメニューを提供する場合は、密閉性や漏れ防止機能も確認してください。

また、紙製容器の場合には、防水加工がされていても長時間の使用によって汁気が染み出てくるケースも見受けられます。

実際に試作品を使い、耐久性を確認することをおすすめします。

【顧客のニーズに合っているか確認する】

お客様が求める要素を理解し、それに合った容器を選ぶこともキッチンカー開業成功に繋がる鍵です。

例えば、電子レンジ対応の容器を選べば、自宅や職場で温めたいというニーズに応えられます。

エコ意識の高い方には、紙製やバガス素材を使用した容器が好まれます。

容器選びを通じて顧客満足度を向上させることで、キッチンカーのブランドイメージもアップするもの。

顧客アンケートや試験販売を活用して、直接的なフィードバックを得るとさらに良い結果につながるのではないでしょうか。

キッチンカーの容器選びで差をつける！ブランディング活用法

キッチンカー開業で成功するためには、メニューの魅力だけでなく、容器を活用したブランディングが重要です。

お客様にキッチンカーの印象を強く残すためには、容器のデザインや工夫で差をつけることが有効といえるでしょう。

ロゴ入りの容器やSNS映えするデザイン、さらに環境配慮を意識した選択を取り入れることで、ブランド力を高めながら売上アップも期待できます。

ここでは、具体的な活用方法を見ていきましょう。

【ロゴ入り容器で印象アップ】

ロゴ入りの容器を使うことで、ブランドイメージをお客様にしっかりと伝えることができます。

オリジナルのロゴが入った容器は、他のキッチンカーとの差別化に役立ち、印象に残りやすくなるでしょう。

また、お客様が容器を持ち帰った際にも、ブランドの宣伝効果を発揮します。

初期費用がかかるように思えますが、長期的には集客力の向上につながるため、投資する価値があるのではないでしょうか。

お弁当容器やドリンクカップだけでなく、紙ナプキンや紙おしぼりなどへのロゴ印刷も可能です。

手軽に始めたい場合は、ロゴ入りシールを活用する方法もおすすめです。

【SNS映えするデザインを選ぶ】

SNS映えするデザインの容器が現代のマーケティングにおいて大きな武器となることは、ここまででもお伝えしてきました。

特に、キッチンカーのコンセプトにあった容器や、写真映えするトッピングに合う透明容器などは、お客様が写真を撮りたくなる要素を提供します。

SNSでの拡散が期待できるため、新規のお客様を呼び込む効果も狙えます。

容器選びの際には、デザイン性と実用性を兼ね備えたものを選ぶと良いでしょう。

【お客さまに環境配慮をアピール】

環境意識が高まる中、エコ素材の容器を選ぶことはお客さまからの支持を得るポイントになります。

例えば、バガスや紙製の容器を使用することで、「環境に優しいキッチンカー」という印象を持ってもらうことができます。

さらに、容器の素材や環境配慮についてポスターやSNSで発信すれば、より多くのお客様にその価値を伝えられるのではないでしょうか。

環境に配慮した容器を使うことでブランドイメージの向上にもつながるため、うまく活用しましょう。

キッチンカーのお弁当メニュー向け！おすすめ容器3選

キッチンカーで販売するお弁当の容器は、見た目の良さや使いやすさ、環境への配慮を備えることで、お客様の満足度を高めることができることをお伝えしてきました。

ここでは、具体的にどのような容器があるのか、キッチンカーでの使用に適したおすすめの容器を3つ紹介します。

それぞれの特徴を詳しく見て、自分が提供するメニューに最適な容器を選ぶ参考にしてみましょう。

【シーピー化成/内かん合弁当容器　CZ-221】

シーピー化成の「内かん合弁当容器 CZ-221」は、汁漏れしにくい構造が特徴の容器です。

フタは別売りですが、カチッとハマる内嵌合フタなので、汁気のあるおかずを入れたお弁当でも持ち運ぶ際に安心して使用できます。

また、耐油性・耐熱性が高く、電子レンジにも対応しており、機能性の高さが魅力です。

シンプルなデザインなので、幅広いメニューに対応できるでしょう。

【エフピコ/DLVランチ23-18-1ベージュ】

エフピコの「DLVランチ23-18-1ベージュ」は、温かみのあるベージュカラーが特徴の容器です。

この容器は、見た目の上品さと実用性を兼ね備えており、特におしゃれなメニューにぴったり。

フタ一体型、ワンタッチでフタが閉められるクイックロック方式なので、ランチタイムなど忙しい時間帯の一手間を減らせるのも嬉しいポイント。

保温効果がありながらも、軽量で扱いやすいので、持ち運びもスムーズに行えます。

スタイリッシュなデザインがSNS映えするお弁当容器です。

【協和パック/デリメイトプライムTK125 嵌合容器付 クラフト】

協和パックの「デリメイトプライムTK125 嵌合容器付 クラフト」は、環境に配慮したクラフト素材が特徴の容器です。

ナチュラルなデザインが魅力で、キッチンカーメニューにもよく合います。

嵌合容器付きなので、カレーなど汁気のあるメニューとご飯を分けるなど、上下で二段に分けて異なる食材を使用できるのも大きな特長です。

嵌合容器を外せば紙容器部分のみ、電子レンジの使用ができる点もキッチンカーメニューと相性が良いといえるでしょう。

まとめ

今回は、キッチンカーのお弁当メニューに適した容器について解説しました。

容器はキッチンカーの印象だけでなく、メニューの満足度を大きく左右する重要な要素です。

電子レンジに対応した容器にすれば、持ち帰り後食べるまで時間がかかるお客様にもできたてのおいしさを味わってもらえます！

今回ご紹介した「適した容器の条件」「材質別の特徴」「コスト削減の方法」「ブランディングへの活用法」などのポイントを押さえることで、失敗のない容器選びが可能になります。

また、おすすめの容器も参考にしながら、自分のキッチンカーに最適なものを見つけてください。

キッチンカー開業時は、車両やメニューのことで頭がいっぱいになりがちですが、容器にも気配りすることでリピート率アップに繋がります。

ぜひ、今回の記事を参考にして、お店のコンセプトやメニューに合った容器選びを進めてみてくださいね！

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