最近、街中でよく見かけるようになったキッチンカー。

コロナ禍の影響もあり、さまざまなスペースでキッチンカーが営業する光景を目にする機会が増えました。

特に、オフィス街や公園、イベント会場などで営業しているキッチンカーを利用される方も多いのではないでしょうか？

活躍の場を広げているキッチンカーを目にして、以下のように思われキッチンカーの派遣を依頼される方が増えてきています。

「今度開催するイベントにキッチンカーを呼びたい」

「会社前のスペースにキッチンカーを派遣してほしい」

今回は、湘南周辺でキッチンカーを呼びたい方に向けて、キッチンカーを依頼するときの流れや人気メニューについて解説します。

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった派遣のご依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

【ケータバンク・キッチンカー派遣依頼についてはこちらから】

お客様に喜んでもらえるメニューを選んで、キッチンカーで地域やイベントを盛り上げてみませんか？

イベントや空きスペースに呼びたい！キッチンカーとは？

キッチンカーとは、営業場所まで移動し、現場で調理提供する車両の事を指します。

車の後ろに食品調理を目的とした設備を備えているため、出来立てのメニューを提供できるのが特長です！

昨今はコロナ禍もあったことから、密を避けられる事や移動が出来るという利点などが注目され、キッチンカーの店舗数も増えてきました。

【キッチンカーのサイズ】

キッチンカーは軽自動車からトラックのような大きい車まで様々なサイズがあります。

広いスペースがなくても、キッチンカーを駐車できるスペースがあれば出店は可能です！

どのようなサイズのキッチンカーがあるのか確認していきましょう。

[小型キッチンカー:軽バン]

軽バンは車高も低く小回りが利くので、高さに制限がある営業場所で重宝されています。

しかし、キッチンスペースが狭小なため、扱えるメニュー数が少なく積み込める量にも限りがあるのがデメリットといえます。

[小型キッチンカー:軽トラック]

軽トラックベースのキッチンカーは、小回りが利くのが一番の魅力です！

調理作業も立って出来るので、軽バンに比べ多くの作業が可能となります。

積込可能な荷物も多いため、複数のメニューを扱うことができます。

中型規模のイベント出店も可能なので、イベント出店での活躍が多いサイズです。

ただし、大型の業務用機材を積み込むことは難しいのがデメリットです。

[中型・大型キッチンカー:1t～トラック]

1tトラックから、キッチンカーの中でも大きい分類になります。

積み込める荷物が多いため、大型のイベント等に出店する事が可能です。

ただし、軽バンや軽トラックベースなら出店可能な狭小スペースへの出店は難しいのがデメリットです。

特にスーパーや、高さ制限のあるオフィス街への出店が難しいことが多々あります。

各サイズのキッチンカーの特徴について、詳しくはこちらのコラムもご覧ください。

キッチンカーの人気車種 それぞれのメリット・デメリットを解説！

湘南にあるキッチンカーが派遣されている場所

実際に、湘南ではどのような場所にキッチンカーが派遣されているのでしょうか？

ジャンルごとに、出店場所ごとの特徴を併せてご紹介します。

【オフィス・大学・役所・駅前】

キッチンカーの定期的な出店場所として、最近人気が出てきている出店場所です。

毎週決まった曜日に出店できることが多いため、固定のお客様を獲得しやすいのがキッチンカー事業者に喜ばれます。

また、人が集まりやすい場所なので、集客に力を入れずとも売上が見込めます。

出店希望が特に多い出店場所といえるでしょう。

湘南では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■藤沢市役所本庁舎市民広場(藤沢市)

藤沢市では市内キッチンカー事業者への出店機会の提供や、市内に在住・在勤・在学する方へのテイクアウトでの食事機会の提供を通じて地域経済の活性化や産業振興を図っています。

藤沢市役所本庁舎市民広場では、主に平日にキッチンカーの出店を行っています。

■東海大学　湘南キャンパス(平塚市)

神奈川県平塚市に位置する東海大学湘南キャンパスは、広大な敷地と豊かな自然環境を活かした、ゆとりあるキャンパスです。

文系・理系を横断する多様な学部が集まり、専門分野を超えた交流が生まれやすい環境が整っています。

丘陵地に広がるキャンパス内には、学習施設だけでなくスポーツ施設や広場も点在し、学生生活を多角的に支えています。

平日を中心として、日替わりでキッチンカーによる飲食物の販売が行われています。

【スーパー・ショッピングモールなどの商業施設】

都市部では、大型ショッピングモールや駅ビルの広場などへの出店風景が見られます。

また、ショッピングモール、スーパーマーケットなどの商業施設だけでなく、ドラッグストアやスマホショップ、家電量販店などに派遣されていることもあります。

平日も休日ともに安定した集客が見込めるため、出店希望が多い出店場所の一つです。

湘南では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■湘南スターモール商店街(平塚市)

湘南スターモールは、JR平塚駅北口からほど近い場所に広がる、旧東海道の流れを受け継ぐ商店街です。

アーケードが整備された通りは天候に左右されにくく、歩きやすい環境が整っています。

日常の買い物の場として親しまれるだけでなく、地域を代表する催しの舞台にもなり、にぎわいを生み出しています。

近年は交流や滞在を楽しめる空間づくりも進められており、マルシェなどへのキッチンカーの出店も期待されます。

【道の駅・高速道路のSA・観光施設】

長距離ドライブの時に休憩の場として利用されるのが、道の駅や高速道路のサービスエリアです。

サービスエリアでは幅広い客層が見込めますが、道の駅では少し年齢層が高いといった特徴があります。

また、地域性をアピールしたメニューの人気が高い傾向にあるので、出店依頼する際は「メニューに特産物を入れたい」などの要望を伝えてみましょう。

湘南では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■道の駅湘南ちがさき(茅ヶ崎市)

海と街の魅力が重なる茅ヶ崎らしさを感じられる道の駅です。

広い駐車場や分かりやすい動線が整い、ドライブの休憩やまち歩きの拠点としても利用しやすい環境が整えられています。

開放感のある空間が広がり、家族連れや観光客、地域の人々が自然と集う場所として親しまれており、キッチンカーによる飲食物の販売も行われています。

周辺には、公園や海岸エリアもあり、散策や気分転換とあわせて立ち寄れる点も魅力です。

■江の島アイランドスパ(藤沢市)

温泉・プールの日帰り利用ができるリゾート施設です。

併設のホテルに宿泊もでき、レストランなども充実しています。

キッチンカーは土日を中心とした休日に出店し、ワークショップやイベントを盛り上げています。

【公園・遊園地】

公園へのキッチンカーの出店が増えています。

平日だけでなく、休日の来客が見込めるため、出店希望は来やすい出店場所といえます。

湘南では、以下の場所でキッチンカーの出店風景が見られます。

■辻堂海浜公園(藤沢市)

湘南らしい、開放的な南国の雰囲気を味わえる公園です。

夏にはジャンボプールが開き、海岸には海水浴客も訪れ多くの人で賑わいます。

季節ごとにイベントやフリーマーケットが開催され、キッチンカーの出店も行われています。

■鎌倉海浜公園由比ガ浜地区(鎌倉市)

由比ガ浜地区、坂ノ下地区、稲村ケ崎地区の3ヶ所がある鎌倉海浜公園の中でも、最も広いのが特徴の公園です。

その広さを活かしてイベントも開催され、キッチンカーの出店も行われています。

【イベント・フェス・フリーマーケット】

キッチンカーの活躍の場としてイメージされやすいのが、イベント・フェス・マルシェです。

規模が大きく集客がしやすいほど、出店希望が来やすい傾向にあります。

また、従来のテント設営を伴う飲食ブースと比較してイベント主催者側による会場設営の負担が減ることから、近年では多くのイベントでキッチンカーの出店が行われているようです。

湘南では、以下のイベントでキッチンカーの出店風景が見られます。

■湘南ひらつか七夕まつり(平塚市)

湘南ひらつか七夕まつりは、戦後の復興を背景に始まり、現在では平塚を代表する夏の風物詩として親しまれている大規模なまつりです。

駅前の商店街を中心に、色鮮やかで高さのある七夕飾りが数多く掲げられ、街全体が華やかな雰囲気に包まれます。

市民や企業が参加して飾りを制作するなど、地域全体でつくり上げられている点も特徴です。

歴史とにぎわいが重なり合う、平塚ならではの魅力を感じられる催しとして親しまれ、キッチンカーの出店も行われています。

■七里ヶ浜フリーマーケット(鎌倉市)

海岸沿いで開催されるため、開放感のあるフリーマーケットとして人気があります。

キッチンカーも出店し、飲食ブースを盛り上げます。

■稲村ケ崎なみおと盆踊り祭(鎌倉市)

稲村ケ崎公園を舞台に、市民が企画運営を行う生演奏の盆踊り祭です。

夕景の富士山と稲村ヶ崎の波の音を味わいながら、盆踊り・ライブ・ダンスショーなどのステージパフォーマンスが楽しめます。

キッチンカーの出店も行われ、多くの人で賑わいます。

キッチンカーの派遣を依頼するときの流れ

キッチンカーの派遣を依頼するとき、どのように進めればいいのでしょうか？

問い合わせ時に明確にしておきたいことなども含めて、解説していきます。

【問い合わせ】

まずは、キッチンカーの派遣手配を行っている会社に問い合わせをしましょう。

電話でも問い合わせできますが、ホームページの問い合わせフォームやLINE問い合わせを導入している会社もあります。

問い合わせ時には、以下の項目を伝えるとその後のやり取りがスムーズに進みます。

・イベント名(あれば)

・イベントの開催場所

・イベントの開催日時

・希望の食数や来場者数見込み

【打ち合わせ・見積り】

細かな打ち合わせを行います。

・どんなメニューのキッチンカーを呼びたいか

・キッチンカーを何台呼びたいか

・どの出店形態にするか

などを打ち合わせ、具体的な見積りが出ます。

イベントのコンセプトや来場者の好みに合うキッチンカーが派遣されるよう、よく打ち合わせましょう。

【契約】

キッチンカーの出店に関する内容や見積りの金額に納得できてから、契約を進めましょう。

イベントに派遣してもらうキッチンカーを選ぶ際の注意点について、詳しくは以下の記事も参考にご覧ください。

キッチンカーを呼ぶ費用や注意点とは？イベントやケータリングに呼ぶときの流れも解説！

【キッチンカーの出店】

イベントにキッチンカーが出店します！

契約内容の通りの時間、メニュー、食数、で出店しているか確認しましょう。

何かトラブルや契約内容と違うことがあった場合は、キッチンカーを派遣している出店管理会社のスタッフに確認してください。

【支払い】

イベント終了後に支払いとなります。

支払い方法や支払い期日は各社異なりますので、契約時によく確認しておくのがおすすめです。

最新版！キッチンカーの人気メニュー5選！

調理提供しているメニューは、多種多様です。

和食から海外のメニュー、スイーツ系など、それぞれのキッチンカーでこだわりのある料理を提供しております。

ここでは、イベントにもランチ営業にも人気が高いキッチンカーメニュー5選をご紹介します！

【唐揚げ】

唐揚げはキッチンカーの人気メニューでもあり、イベントでも大活躍です。

大人はお酒のおつまみとして、子どもは軽食として、混雑するイベント会場でも食べやすいのが特徴です。

座る場所やテーブルを確保できなくても食べやすいので、さまざまな出店場所に対応しやすいメニューです。

【ケバブ】

キッチンカーでは肉メニューの人気が高いと言われていますが、その中でも特に人気があるのがケバブです。

こちらも手軽で食べやすく、嫌いな人が少ないので、イベントで好まれます。

大きな肉の塊はまわっているだけでお客様の目を惹き集客効果が高いので、イベント全体が盛り上げる役目を果たせます。

【クレープ】

キッチンカーといえばクレープ！といっても過言ではない、大人気メニューです。

定番のイチゴやバナナにクリームを合わせたクレープだけではなく、おかず系やサラダ系などバリエーション豊かなメニュー展開が魅力です。

老若男女問わず好まれますので、イベントには欠かせない存在といえます。

【タコライス】

最近増えているランチ営業で人気が高まっているのが、タコライスです。

スパイシーな味付けの挽肉とトマトなどの野菜を合わせたボリュームがあるメニューです。

比較的若い方に好まれるので、イベントでも、大学のキャンパスなどへの出店でも、活躍する姿が見られます。

【カレー】

実は意外と人気が高いのが、カレーのキッチンカーです。

嫌いな人はいない、といえるほど日本でカレー人気は高く、ランチ営業での活躍が主体です。

提供に時間がかからないため、多くのお客様に楽しんでもらえるメニューです。

まとめ

今回は、湘南でキッチンカーを呼ぶときの流れや人気メニューについて解説しました。

キッチンカーはサイズごとに取り扱えるメニュー数などが異なりますので、出店場所の広さに合わせて派遣してもらうキッチンカーを選びましょう。

また、出店依頼をする際には、以下の項目を明確に伝えることで、スムーズに打ち合わせが進みます。

・イベント開催日時、場所

・キッチンカーを何台呼びたいか

・希望食数

ケータバンク株式会社でも「キッチンカーを呼びたい！」といった派遣のご依頼を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

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